Notre ardoise

Entrées

• Potage de légumes aux croûtons
• Salade Vigneronne
• Assiette maraîchère 
• Chèvre rôti au miel de montagne et serpolet de nos prairies
• Chausson au munster de notre ferme, salade au carvi et noisettes.
• Demi douzaine ou douzaine d'escargots à l'alsacienne

Plats

• Les truites de notre vivier :
  • aux amandes
  • au bleu
  • fumée minute, salade parmentière et crème de raifort

• Notre suggestion végétarienne
• Bouchée à la reine, nouilles
• Surlawerla, spätzle
• Choucroute garnie à l'alsacienne
• Filet mignon de porc, sauce au munster de notre ferme
• Cordon bleu de veau au Bargkass de notre ferme
• Faux-filet de boeuf au poivre gris et champignons
• Filet de boeuf aux morilles
• Baeckaoffa (sur commande 24h. à l'avance minimum)

Desserts

• Assiette de fromages de notre ferme
• Tarte aux fruits à l'alsacienne
• Gâteau "Forêt Noire" traditionnel
• Meringue glacée
• Assortiment de glaces
• Sorbet arrosé à l'eau de vie
• Moelleux au chocolat, sorbet orange sanguine